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En zonas con suelos pobres en materia organica, que van de Franco --Arcillosos a Franco -- Arenoso, en un clima relativamente seco, con PH de 4.5 a 5, con una altura aproximada de 1.750 M.S.N.M. y en lotes de tercer corte, se han obtenido cosechar a los 45 dias con una produccion promedio de 28.5 kilos por metro cuadrado, es decir 285 toneladas por hectarea o 16 tareas, con una altura promedio por caña de 2.50mts. los cortes se deben realizar cuando el cultivo alcance un aproximado de 20% de crecimiento.

 

Debido a la gran variedad de climas, topografia, infraestructura y condiciones culturales, en Colombia se han configurado diversos sistemas de produccion de leche. A pesar de ello, Aldana reconocio la existencia de algunos factores comunes que le permitieron generar una clasificacion de autor reconocio la existencia de tres sistemas de produccion de leche (lecheria especializada, doble utilidad y doble proposito) sustendados en por lo menos cuatro sistemas de produccion de forrajes, pastoreo extensivo, tradicional, pastoreo extensivo mejorado, pastoreo intensivo suplementando y confinamiento.
 

Cuando aldana publico su trabajo, la produccion nacional de leche ascendia a cerca de 9 MILLONES DE LITROS DIARIOS, el 45% de los cuales provenian de sistemas de lecheria especializada quienes representaban, asu vez, poco menos del 11% de la poblacion bovina dedicada a la produccion de leche. 13 años despues, la produccion de leche se ha uncrementado en mas de 5 millones de litros diarios hasta alcanzar una produccion anual superior a los 5.500 Millones de litros la mitad de la cual, proviene de sistemas de lecheria especializada con una poblacion bovina correspondiente al 11.6% del total dedicado a la produccion de leche.
 

El incremento en la produccion de leche en los sistemas de lecheria especializada parece haber respondido, entre otros factores, al mejoramiendo genetico de los animales, asi como a cambios en el manejo alimenticio, particularmente en lo que tiene que ver con el manejo de recursos forrajeros.
 

en terminos generales las lecherias especializadas cuentan con una escasa variedad de recursos forrajeros. Por lo menos en lo que tiene que ver con el departamento de Antioquia, la mayor parte de zonas frias dedicadas a la produccion de leche se encuentran cultivadas con pastos de bajo potencial productivo como la grama nativa, la falsapoa y el oloroso Anthoxantum odoratum. sin embardo hay porcentajes cada vez mayures de pastos de mejor calidad como el kikuyo Pennisetum Clandestinum y ryegrass Lolium perenne consejo Refional de la Cadena Lactea,2001.
 

Recientemente se ha iniciado el uso de pasto Maralfalfa Pennisetum sp en la alimentacion de ganado de leche en estas y otras zonas lecheras del pais como pasto de cortem aunque su uso no ha estado mediado por informacion tecnica si no, mas bien, por la experiencia de campo que han tenido los productores. Ya que esta planta crece 2cm por noche.
 

Informacion con respaldo tecnico (pennisetum sp) es una graminea con una alta capacidad de produccion de forraje de buena calidad nutricional y que, al tratarse de un pasto de corte permite incrementar la produccion por hectarea. Esto es bastante importante toda vez que ha sido establecido que la carga animal es quizas uno de los factores mas determinantes en la producitivad de los sistemas de lecheria especializada de tal manera que a mayor capacidad de carga, mayot es la rentabilidad del Hato/Hacienda/Finca/Rancho.